分析纯是化学试剂的一种纯度规格，属于二级品，标签为金光红，用于重要分析和一般性研究工作。分析纯是指做分析测定用的试剂，杂质非常少，不妨碍分析测定。

分析纯蛋白胨在培养基领域非常多见，也有使用纯度更高的国标。但是大多数培养基使用的蛋白胨都是分析纯，那么为什么培养基对蛋白胨的要求这么高呢，除了分析纯蛋白胨其他的等级蛋白胨不能代替吗?我么来看看常用的培养基种类以及要求。

1·组织培养：也算是培养基的一种吧，但是他和一般的微生物培养基不同，组织培养分为动物、植物的培养，还包括部分植物物种的驯化过程，因为在进行组织培养时要采用一些诱导技术，这就要求培养基本身必须是高纯度的，不得对结果有任何影响，因此培养基的配料必须是分析纯以及以上的纯度等级。

2·菌种驯化：和一般的微生物培养基也是略有不同，主要针对恶劣环境下的个别菌种做出使其适应环境的驯化过程，一般需要分级、分步的逐步向恶劣环境靠拢，直至无限接近，这期间也要考虑其他因素不能影响菌种的繁育，这也就要求培养基不得有任何的干扰作用，蛋白胨也要求在分析纯以上。

3·菌种的培养和接种，某些发酵工业要用到菌种的培养，培养环境需要纯度较高，在接种的过程中，一般也需要稀释液进行稀释，稀释液一般也是按照培养基的配方加水使用，稀释液也要求具有较高的纯度。

一般凡是涉及到培养基的蛋白胨使用，要求纯度都很高，但是也有例外，在做一般的教学实验时，培养基在化学纯或者教学标准即可，几乎对结果不会产生影响。